Arto Carpus
Farines bio · levain
6,80 €/kg
La grosse miche de la maison, coupée devant vous.
Farines biologiques — blanche, complète et seigle — et le levain du fournil. Sur l’ardoise elle s’écrit Arto Carpus, vendue au poids. La mie est ouverte, le goût un peu acidulé. Elle se garde dans un torchon.
Le pain se prend au comptoir.